Salubrité alimentaire

« Vous arrive-t-il de penser à la salubrité quand vous préparez le lunch de vos enfants? Et bien, vous devriez!

Ils existe quelques règles simples pour vous assurer d'avoir des lunchs bien sécuritaires :

• Tout d'abord, conservez les aliments froids, bien froids et les aliments chauds, bien chauds.

• Pour conserver les aliments bien froids, utilisez des sachets réfrigérants que vous aurez mis au congélateur. Placez ensuite le lunch dans un sac isolant. Vous pouvez aussi utiliser une boîte de jus que vous aurez congelée. En prime, l'enfant va avoir un jus bien froid à l'heure du dîner. Alors, vous pouvez réfrigérer, ou même congeler, plusieurs items dans la boîte à lunch pour que tout le lunch soit bien froid à l'heure du dîner.

• Pour garder les aliments bien chauds, il n'y a rien de mieux qu'un thermos que vous aurez placé dans un sac isolant.

• N'oubliez pas de vous laver les mains avant de préparer le lunch et après avoir manipulé des aliments.

• Et si vous doutez la fraîcheur d'un aliment, la meilleure chose à faire est de le jeter! »

Oratrice : Geneviève O'Gleman, Dt.P. Nutritionniste
Interprété par : Maria Kalergis, PhD, RD, CD