Introduction
L'Ensemencement
L'Agriculture autochtone et
l'utilisation des végétaux
La Flore canadienne
Le Jardinage des pionniers
Les Catalogues de semences
du XIXe siècle
Cultiver son jardin
Les Cultivateurs
Récolter ce qu'on a semé
Bibliographie
Photos par Beth Powning
D'autres sites sur le jardinage
Remerciements |
L'Ensemencement
Le Jardinage des pionniers
| L'un des rares premiers livres de langue française au Québec sur le jardinage était celui du célèbre naturaliste, l'abbé Léon Provancher. Dans ce petit livre, il donne des conseils utiles pour faire pousser des fruits, des légumes et des fleurs. Comme il le fait remarquer dans l'avant-propos, il n'y avait aucune pénurie de livres sur le jardinage en français, mais aucun n'était propre au climat et aux ressources du Québec. |
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Provancher, Abbé Léon.
Le Verger, le potager et le parterrre dans la province de Québec.
Québec : Darveau, 1874. |
| Le jardin clos du Séminaire Saint-Sulpice, sur la rue Notre-Dame, à Montréal, qui date des années 1680, est le plus vieux jardin actuel au Canada, typique de ceux introduits en Nouvelle France par les ordres monastiques. |
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| Les Loyalistes de l'Empire-Uni venus des États-Unis dans les années 1780 et 1790 ont apporté avec eux des semences, des plantes et des arbres ainsi que des méthodes plus sophistiquées de culture. |
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Major, Marjorie.
From the Ground : The Story of Planting in Nova Scotia.
Halifax : Petheric, 1981. |
 | La plupart des connaissances approfondies acquises sur la vie quotidienne des pionniers du Haut-Canada proviennent de livres et de lettres écrites par les soeurs Catharine Parr Traill (dont l'écrit sur les fleurs sauvages du Canada se trouve dans la section sur la flore canadienne) et Susanna Moodie (bien connue pour son ouvrage Roughing It in the Bush). Dans The Backwoods of Canada, Traill décrit ses premières années dans la région de Peterborough. Son mari et elle sont arrivés en 1832. Leurs premières tâches étaient de défricher le terrain, le clôturer, bâtir une maison, creuser un puits et construire une cave à légumes. Toutefois, en 1834, ils avaient fait un jardin et planté des pois, des haricots, de la laitue, du chou et des racines alimentaires, surpris que tout poussait si rapidement pendant la courte saison. |
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Traill, Catharine Parr.
The Backwoods of Canada : Being Letters from the Wife of an Emigrant Officer, Illustrative of the Domestic Economy of British America.
London : Knight, 1836. |
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